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東区植松町@旭屋酒店店長の日常酒販事
新愛車「エブリイ」で配達中に仕入れた旬の町ネタ情報と、しずおかの地酒と旬彩の情報ブログ
土井酒造さんへ
2008年01月19日 |
酒造りは米作りから
今日は、開運蔵元「土井酒造場」さんへ、お客様を
ご案内します。
お客様というのが、酒蔵環境研究会代表幹事
で金沢大学大学院教授の世古一穂さんと
同じく、酒蔵環境研究会幹事東京新聞の記者の土屋修さん。
世古さんは最近「挑戦する酒蔵」と言う本を出版されました。
今日はその本の出版記念講演会が、浜松の砂山町
の末広寿司さんで開催されます。その世古さんの、
是非とも土井酒造さんに伺いたいというご希望で、
今日の訪問となりました。
楽しみです。
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