花の香　蔵出し

明治の時代、掛川市（旧大東町）土方地区に
遠州にその名をはせた名酒「花の香がありました。

その蔵元の末裔である鷲山恭彦東京学芸大学学長さんや
地元の有志から、その名酒をもう一度味わってみたいと言う
声が上がり昨年、「花の香楽会」を立ち上げ名酒の復活プロジェクトが
始まりました。
そして一昨年の３月、開運蔵元の土井酒造場さんのご協力により
蘇りました。
私も花の香学会に入会し、地元の田圃での
田植えから稲刈り、そして造りのお手伝いまで経験させて頂きました。


花のような香り、やや辛口でコクのある味わい。

そのお酒がついに、２２日より蔵出しされることになりました。