藤枝の「杉錦」杉井酒造さんの営業の増田さんが来店。
いつも笑顔で気持ちの良い挨拶をして入ってこられます。
今回は新酒の４種類を試飲させて頂きました。
彼がもっているのが静岡県の鑑評会に出品した「大吟醸しずく取り原酒」。
軽やかでさわやかな味わいはまさに静岡の大吟醸。
去年までは、静岡県向け、名古屋局向け、全国向けと、各鑑評会向けごとに
味わいを変えて数種類を仕込んでいたそうですが、今年は静岡のお酒らしさ
を追求して仕込んだこのお酒で勝負されるそう。
楽しみです。
いつも笑顔で気持ちの良い挨拶をして入ってこられます。
今回は新酒の４種類を試飲させて頂きました。
彼がもっているのが静岡県の鑑評会に出品した「大吟醸しずく取り原酒」。
軽やかでさわやかな味わいはまさに静岡の大吟醸。
去年までは、静岡県向け、名古屋局向け、全国向けと、各鑑評会向けごとに
味わいを変えて数種類を仕込んでいたそうですが、今年は静岡のお酒らしさ
を追求して仕込んだこのお酒で勝負されるそう。
楽しみです。
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