様々な方から好評価を頂いている浜商カレー。
実はあの方にも気に入って頂きました。
「レトルトカレー独等のクセがなく食べやすいいねえ」と。
その方とは・・・・
菊川の美酒「小夜衣」でお馴染みの森本酒造の
森本均社長さん。
静岡県の酒造組合の代表して名古屋国税局主催の新酒
鑑評会の審査されているほどのきき酒名人なんです。
社長自ら仕込まれたお酒はいぶし銀の味わいと称される
どちらからと言うと派手さより、料理を引き立てるお酒で
定評があります。
今年の静岡県の新酒鑑評会では純米の部(純米大吟醸)
で第2位と言う成績を納めました。
その社長が手にとっておられるお酒が「地酒工房純米にごり酒」
精米60% 日本酒度+2.5 酸度 1.6 酵母は
1401 10001 901と言う表記になっているのは
純米大吟醸と造りの異なる2本の純米酒のもろみの残り部分を
集めたて造った純米酒であるからです。
森本社長の遊び心溢れるお酒です。
ますます旨みが乗ってきました。
1.8L 2730円 720ml 1365円
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