杉錦　杉井酒造さんにて

一昨日、藤枝市の杉井酒造さんに遠州夢倶楽部が仕込みを

お願いしていた、ある焼酎の出来栄えを利き酒する為に伺って来ました。

杉井酒造さんは、日本酒の蔵元ですが、以前から本格味醂も

製造していて、最近では米焼酎やいも焼酎も手掛けていらっしゃいます。





写真はお土産の「三方原のポテチ」と、杉井さんのいも焼酎
「才助」を手にする「杉井酒造」杉井均之介社長さん。


その杉井さんに昨年より、二種類の原料で焼酎を造って頂いて

いたのです。

試飲した焼酎はこの二本。



おのおの単独でリリースするか、ブレンドをするかを

決める事が今回の目的でした。

結局は、これを持ち帰り会合で試飲してから決定する事に

なりました。

という事で、何の焼酎になるのかはもう少し後で

お知らせ致します。

ご期待下さい　!(^^)!