初蔵純米　中汲み生原酒

2009年02月11日 10:39

２月５日
開運蔵土井酒造場さんで、新酒搾りがあると
連絡があり、伺ってきました。

初蔵純米　中汲み生原酒とは・・・
粋遙倶楽部が開運土井酒造さんに特注したお酒で、大吟醸を
搾る袋で搾り、一番酒質が安定し「中汲み」といわれる部分のみ
を瓶詰して頂いたお酒です。やわらかな口当たりと
上品でひかえめな香りは、新鮮な魚介類を使ったお料理との相
性もよく、のむほどに旨さを増してくるお酒なのです。