ついにあのお酒が、蔵出し

明治の時代、掛川市（旧大東町）土方地区に
遠州にその名をはせた名酒「花の香」がありました。
現在蔵元は残っていません。
その蔵元の末裔である鷲山恭彦東京学芸大学学長さんや
地元の方々から、その名酒をもう一度味わってみたいと言う
声が上がり昨年、「花の香楽会」を立ち上げ名酒の復活プロジェクトが
始まったのでした。
そしてようやく昨年の３月、開運蔵元の土井酒造場さんのご協力により
蘇りました。

二年目となる今年、私も花の香学会に入会し、地元の田圃での
田植えから稲刈り、そして造りのお手伝いまで経験させて頂きました。

そのお酒がついに、今週末の２３日より蔵出しされることになりました。

いったいどんなお酒となったのか。

日曜日が楽しみです。