黄金（こがね）どら焼き

昨夜、新居町の「いさごや」三代目から頂いた

「烏骨鶏の卵を使ったどら焼き」。

その、貴重なそのどら焼きとは・・・・・

生地が、卵の黄身の濃さに由来する

鮮やかな山吹色・・・

そして、その味わいはと言うと・・・・　

やはり黄身から来る、芳醇で深い味わい。

なんちゅう　旨さ！

お酒で言えば

「國香の純米大吟醸」と言えます。

家族が皆、『美味しい！』って。

滋味豊かなどら焼きを食べて、寿命が延びたみたいな

気がしました。

まだ予約製造限定みたいですが、

特別な日の為の「どら焼き」って事で

既に、問い合わせがあるみたいです。

烏骨鶏の卵を使った「黄金どら」。

ご成功をお祈りします。